Förutom 8 kg äkta Halloweenpumpa så har jag ytterligare pumpor som ligger och väntar på användning. Två i mer dekorativa syften men min butternut squash köpte jag mer till matlagningen. Jättegott att ugnsbaka eller göra pumpasoppa på. Recept på pumpasoppa och bilder på pumpalyktan jag gjorde 2010 finns
här. Förra årets pumpalykta blev en minivariant och bilder finns
här. Den räckte i alla fall till pumpasoppa.
1,5 kg pumpakött blev till pumpasoppa. 0,5 kg använde jag till en väldigt god pumpapaj. Recept finns
här. Förrförra året gjorde jag en annan variant av pumpapaj, som kan beskådas inklusive recept
här.
Nu har jag bara 1,5 kg pumpakött kvar ...
Rostade pumpakärnor
* Pumpakärnor
* Örtsalt
Skölj pumpakärnorna, strö över salt och rosta dem sedan i 175 grader i ugn i cirka 30 minuter. Oväntat gott snacks med tuggmotstånd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar