Gott nytt år!

Gott nytt år och se till att mysa ordentligt framför brasan ikväll!


En god passionsfruktdrink som passar till nyår gjorde vi igår kväll.

Till 4 glas:

* 3 passionsfrukter, saften
* 3 lime, saften
* 1-2 dl sockerlag, efter smak
* 15 cl rom

Pressa saften från passionsfrukterna och limen. Spara kärnorna från passionsfrukten. Blanda ingredienserna och stoppa i is. Dekorera med passionsfruktkärnorna och koriander eller mynta.

Snö och snö och snö

Idag snöade det. Och snöade. Och snöade. Sambon fick ge sig ut med snöskyffeln för första (och enda?) gången för säsongen för att skotta loss bilen. Jag gav mig ut på en kort liten tur med kameran istället. Tills snön drev in mig. Man vill ju inte förstöra kameran heller.


Jag njuter varje gång jag tittar ut genom fönstret på allt det vita. Framför allt gillar jag när träden är sådär snötyngda. Hoppas det håller i sig ett tag till.

Fem år

Idag firade sambon och jag fem år. Det händer så mycket den här tiden av året så årsdagar glöms ganska ofta bort - tänk på det innan ni blir tillsammans med någon i mellandagarna ... I år firade vi däremot lite grann. Sambon var och handlade och kom hem med en jättefin blomsterbukett med rosor till mig och choklad. Gulligt av honom.


Även om det var få bitar så var det betydligt godare choklad än man kan få i någon Aladdin-ask. Den chokladen är verkligen överskattad. Vi delade på bitarna och njöt av varenda liten tugga.


På kvällen firade vi ännu lite mer. Löjromstoast till förrätt och hummer gratinerad med vitlök, fänkål och parmesan till huvudrätt. Till det en väldigt god champagne som jag verkligen kan rekommendera till nyår. I den lägre prisklassen (för att vara champagne) och den fick toppbetyg i GP:s test: Palmer Millésime Brut 2002 för 264:-.

Julhelgen

Det här året blev det jul i dalarna. Vi åkte relativt sent på onsdagen med en välpackad bil och kom fram vid klockan sju på kvällen. På vägen hann vi med att äta mos (och korv) på en mack samt sista minuten-julklappshandel. De har ett riktigt fint köpcenter söder om Örebro och där köpte vi en Steltonkanna till en av sambons fäder - den andra (komplicerad historia det där). Vi hoppas att den blev uppskattad.

Väl framme hos sambons föräldrar kunde vi förstås inte låta bli att leka med katten. Den är stor och påminner om katten Gustav. Sambons föräldrar kan inte låta bli att kalla den för "hon" hela tiden trots att det är en hanne. Leka kan han i alla fall, när han själv vill.


På julafton dök tomten helt överraskande upp. Sedan blev han regisserad av sin fru och packades full med en kudde både på ryggen och på magen, för så ska tomtar visst se ut. Tydligen uppskattades detta, då den femåriga grannflickan som han tomtade för tyckte om honom. Bra det.


Efter att alla ärenden var gjorda på julafton (släktingar påhälsade och klara och sista minuten-julklappar inhandlade) så blev det till slut äntligen mat. Bland annat så dukades den minsta julskinka jag någonsin sett upp. Och den räckte sannerligen och blev över.

Vi åt köpt sill i form av tomatsill, skärgårdssill, senapssill och fransk löksill och heminlagd sill i form av glasmästarsill. Sen fanns det en strömmingslåda också som var riktigt god. Redan efter sillen var vi ganska mätta ... till och med jag trots att jag inte åt så mycket sill. Men man blir inte så hungrig när det finns så mycket mat av nån anledning.


Jag äter inte kött men det behövde man inte göra. Alternativ fanns i överflöd. Bland annat fem sorters lax - laxpaté, rökt lax, gravad lax, varmrökt regnbågslax och så hade jag gjort rimmad lax och tagit med. Den rimmade laxen var av någon anledning (hmm ...) godast och den såg jag till att äta upp över julhelgen. Någonstans efter sillen brukar jag bli trött på julmat och äter mest min nya traditionella julsallad som består av asiatiskt kryddad fänkål, paprika och koriander. Och så blir det marinerade kronärtskockshjärtan. Mumsigt.


De följande dagarna så snöade det och snöade. Och blåste. Fönsterna på huset blev alldeles nerisade. Sambon och jag såg till att sova länge på morgnarna medan hans föräldrar steg upp tidigt och tog timslånga promenader i snön.

På söndagen åkte vi hem, trots alla varningar om den hemska jultrafiken och trots att sambons mor försökte få oss att stanna längre. Vi konstaterade att det nog var bäst så eftersom det regnade när vi kom längre söderut och imorgon kanske det fryser på. I dalarna och strax söder därom var vinterväglaget som på bilden nedan.


Skönt att komma hem - trodde vi. Väl hemma konstaterade vi att temperaturen i huset låg mellan 13 och 14 grader så det var bara att sätta på sig kläder och stoppa ett täcke över sig.

God jul!

Julgodis

Igår skrev jag utbildningens sista tenta. Idag vaknade jag trött och ville knappt gå ur sängen. Men till slut lyckades jag grabba tag i lite energi och sedan var det full fart hela dagen och kvällen med julförberedelser.

Tre sorters godis hann jag göra - polkabräck, marängfudge och limekola. Limekolan har jag gjort förut men de andra två var nya för mig. En bra blandning blev det. Här kommer recepten (något justerade från originalen).


Polkabräck

* 200 g mörk choklad
* 200 g vit choklad
* ca 100 g polkagrisar
* skalet från en lime

Smält den mörka chokladen. Smidigast gör man det i mikron på halvhög effekt. Bred därefter ut den på bakplåtspapper och ställ den kallt så att den stelnar. Smält den vita chokladen, blanda i rivet skal från en limefrukt och bred ut över den mörka chokladen. Häll därefter över hackad polkagris. Ställ kallt, bryt eller skär i bitar, ät och njut.


Marängfudge

Marängfudgen är nog bland det godaste julgodiset som jag har gjort. När vi var på Malta i våras köpte vi med oss god nougat därifrån och marängfudgen är ungefär som den.

* 5 dl strösocker
* 1/4 tsk salt
* 1,5 dl ljus sirap
* 1 1/4 dl vatten
* 2 äggvitor
* 2 tsk vaniljsocker
* 2 dl pistagenötter, hackade
* 2 dl torkade tranbär, hackade
* 100 g mörk choklad, hackad
* olja till bakplåtspapper

Mät upp socker, salt, sirap och vatten i en kastrull och blanda. KOka blandningen utan att röra tills den blir 150 grader, använd en termometer. Medan sockerlagen kokar, vispa äggvitor och vaniljsocker till ett vitt, fast skum med en elvisp.

Häll sockerlagen i äggviteskummet, lite i taget i en jämn stråle och vispa på hög hastighet. Fortsätt vispa när sockerlagen är slut, smeten blir vitare och tjockare ju längre du vispar. Konsistensen ska vara seg och tjock.

Pensla två bakplåtspapper med olja och strö över hackade nötter och tranbär. Fördela smeten på bakplåtspapperen. Chokladen lägger du längs med ena sidan av fudgen. Var snabb med nästa moment, annars smälter chokladen.

Rulla ihop smeten till en rulle med hjälp av bakplåtspappret. Tryck ordentligt så att nötter och tranbär fastnar i fudgen. Chokladen rullas in i rullen. Gör likadant med det andra bakplåtspappret. Vira sedan in rullarna i bakplåtspapperen och lägg den i kylen att stelna, minst 2-3 timmar. Skär sedan i ca 2 cm tjocka bitar. Förvara i burk i kylskåp, med bakplåtspapper mellan lagren.


Limekola

Jättegod smörkola med limesmak, efter Leilas recept. Man kan göra smörkola utan lime också eller med andra smaker, men just limen tycker jag bryter av så gott mot den söta kolan.

* 100 g smör
* 2 dl vispgrädde
* 3 dl strösocker
* 1 dl ljus sirap
* 1 tsk vaniljsocker
* 2 st lime, rivet skal

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock ca 15-30 minuter. Rör om då och då. När smeten klarar ett kulprov är den färdig (lite smet droppas i ett glas kallt vatten och kulprovet är godkänt om man kan forma kolan till en liten kula med fingertopparna). Rör ned limeskalet. Häll därefter upp kolan på bakplåtspapper på en plåt och låt stelna. Klipp i bitar, slå in i smörpapper och förvara kallt.

Fjärde advent

Idag gjorde vi ett väldigt kort besök på kyrkogården för att utföra ett ärende och sätta en gravdekoration på en grav. En vecka efter att vi blivit ombedda men nu har det i alla fall blivit gjort!

Inte för att bli amaryllistjatig (jodå) men för att stödja upp stjälkarna så köpte vi ett par mojänger för ett par dagar sedan. Så de inte ramlar när blommorna väl kommer.


För vissa behövs det lite mer än för andra ... Den här har vuxit sig lite väl hög.

Absolut rock

Kanske något att blanda hemgjord snaps med till jul? Kul är det i alla fall med Absolut vodkas relativt nya klädnad - läder med nitar. Köpt på en flygplats någonstans i Europa.

Blommande amaryllis nummer 2

Amaryllisen från förra året blommar om och den gör det galant. Tyvärr håller den redan nu på att blomma över och jag har inte hunnit ta några vettiga bilder på den. Himla skoj att den tog sig i alla fall.

Nu väntar jag bara på att den tredje och sista amaryllisen ska börja blomma men där har jag mindre förhoppningar om ett lyckat resultat. Den verkar ha lagt sin kraft på att bilda blad istället. Det ska ändå bli roligt att se vad det blir för något av den.

Hemgjord glögg

Sambon testade att göra egen glögg i år och det blev faktiskt överraskande bra och gott. Han satte 5 liter och sedan har det försvunnit lite allteftersom från vecka 1 då sambon hela tiden var tvungen att "testa" glöggen. Den skulle stå i 3-6 veckor.

Nu har vi tappat upp all glögg på flaskor och gett bort en del. Två är kvar, så vi får hushålla med dem fram till jul. Om sambon gör om försöket nästa år så får han nog göra dubbel sats - 10 liter istället för 5.

Receptet kommer från Göteborgs-Posten och alkoholhalten ska tydligen hamna på 12-14 procent.

* 5 liter svagdricka
* 5 skivade råa potatisar
* 1 paket bakjäst
* 1 påse nejlikor
* 1 påse kardemummakärnor
* 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
* 1 kanelstång
* 1-2 paket russin (2 pkt - 500 g)
* 2,5 kg socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut!

Julkakor

Vi fick en fin tidig julklapp av min bror och svägerska. Tyvärr lyckades min 3-åriga systerson få tag i den så innehållet kanske inte riktigt var i nyskick när vi öppnade ...

Det är Leilas kolasnittar som har gjorts om till bokstäver med ett juligt budskap. Eller ja, det var ett juligt budskap en gång i tiden. Nu är det mer ett pussel. Men ett gott sådant!

Paketet vi fick dem i var jättefint med ett ordmoln bestående av juliga ord. Smart användningsområde för ordmolnen måste jag säga. Egna ordmoln kan man göra på Wordle.

Ny garageport

Äntligen! Vi beställde en ny garageport på Hem och villa-mässan för ett tag sedan och i tisdags kom äntligen en kille och monterade den. Nu kan till och med jag stänga garageporten (bara att trycka på en knapp) till skillnad från med den innan som inte satt riktigt som den skulle. Man var tvungen att trycka till den ordentligt på ett ställe inifrån för att kunna stänga den ordentligt.

Nu har vi dessutom en isolerad garageport istället för en glipa på några centimeter, så förhoppningsvis ska det inverka åtminstone lite grann på våra uppvärmningskostnader.

Fototriss: Triss

Veckans Fototriss har temat Triss. Det ska alltså vara vara trippelt i trissen. Min fototriss är av den juliga sorten. Inte så konstigt i dessa tider ...

Triss i mossa, triss i amaryllisblad och triss i kanel.

Andra advent

Idol 2009 semifinal

Igår var vi i Scandinavium tillsammans med 11 200 andra personer och såg på semifinalen i Idol 2009. Det var riktigt roligt att vara på plats och känna publikens entusiasm och sjunga med i låtarna. Bilderna är tyvärr tagna med en mobiltelefon och riktigt usla men de kanske ger någon uppfattning om var någonstans vi satt. Vi hade inte de bästa platserna men det var rätt okej ändå. Oväntat bra ljud och fantastisk stämning!

Tove, Erik och Calle var alla tre riktigt bra och jag kunde inte bestämma mig för vilka jag ville se i finalen. Bästa numren var Calles Walking in Memphis och definitivt när Erik rockade loss i Iron Maidens Run to the hills. Då skrålade jag på ordentligt. Vi fick dessutom uppträdanden av de senast utröstade i reklampauserna, Mariette, Eddie, Reza och Rabih.

När Tove sjöng sin andra låt uppmanade studiomannen publiken att lysa med mobiltelefonerna och det var riktigt effektfullt med alla småljus här och var i ett nersläckt Scandinavium. Det ska bilden nedan illustrera även om den, som sagt, är usel.

Blommande amaryllis nummer 1

Den första amaryllisen (av tre) har slagit ut sina gigantiska blommor. Och vacker är den så det förslår! Den började blomma lite tidigare än vad jag hade trott men två blomknoppar till är på väg så vi får njuta under en längre tid. Tyvärr glömde jag skriva upp vad de båda amaryllislökarna som vi köpte i år tillhör för sorter så jag vet inte vad den heter.

Fler amaryllisbilder lär komma när de andra slår ut. Den från i fjol är röd och är på god väg att slå ut och den sista, som jag inte riktigt kommer ihåg hur den ser ut, kommer ta lite längre tid på sig. Det ska bli spännande att se vad det blir!

En underbar dag

I morse när jag vaknade var hela världen vit.

Nej, inte hade det snöat men träden och gräset var helt frostbelupna och det var så vackert. Jag tog med mig kameran ut på en tur i trädgården för att fånga lite av allt det vita. Man vet ju aldrig hur länge det varar.