Kräftbrulée

Förra lördagen hade jag och sambon en liten fest för att fira våra födelsedagar. Det var väldigt roligt att ha alla här! Jag hade alltför fullt upp för att hinna fotografera särskilt mycket men ett par bilder på förrätten lyckades jag i alla fall att få med.

Det var första gången jag lagade den och hade ingen aning om hur den skulle smaka. Men det var inte så dumt alls! Och det bästa är att man kan förbereda den dagen innan. Här kommer receptet:

Kräftbrulée (4 st)

* ca 150 g tinade kräftstjärtar utan skal
* 1,5 dl vispgrädde
* 1,5 dl mjölk, 3%
* 4 ägg
* 3 msk hackad dill
* 2 krm nystötta fänkålsfrön
* 0,5 krm cayennepeppar
* salt

Tina kräftstjärtarna och låt dem rinna av. Ta eventuellt undan 4 fina stjärtar till garnering. Fördela resten av kräftstjärtarna i portionsformar. Sätt ugnen på 150°. Koka upp grädden och mjölken. Knäck äggen i en bunke. Häll över den varma gräddmjölken och vispa under tiden. Blanda i dill, fänkålsfrön, peppar och salt. Häll den varma äggstanningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt bruléerna kallna och förvara dem övertäckta i kylen. Garnera med kräftstjärtar, löjrom/stenbitsrom och dill vid servering.

Rara tulpaner

Vi köper inte snittblommor speciellt ofta. Men igår lyckades jag övertyga sambon om att ta med en liten bukett med tulpaner hem. Att det var alla hjärtans dag då kan ha haft något med saken att göra. Jag trodde att vi köpte vita tulpaner men de har mer blivit svagt gula och till och med lite rosa.

Det är så väldigt, väldigt trevligt med blommor.

Nämen ... till mig?

Idag fick jag ett litet paket av min sambo. Det var en kombinerad födelsedags- och alla hjärtans dag-present (jag fyller år om ett par dagar). Jättegulligt av honom!

Ett smyckehjärta med en liten, liten diamant. Tack älskling!

Trapprenovering i full gång

När jag kom hem idag var det det här som mötte mig. En hårt arbetande man och en trappa som blivit av med sin heltäckningsmatta på nästan alla steg. Jag som trodde att vi skulle vänta lite med dylika projekt.

Trappan ska målas och ny heltäckningsmatta ska monteras. Förhoppningsvis klarar vi att göra detta innan vi ska ha gäster nästa vecka ... (och dessutom städa resten av huset).

Projekt trappa

Vårt trapprojekt fortsätter efter ett lite längre uppehåll. Vi målade trappräcket i vardagsrummet vitt och sedan stannade det vid det för ett tag. Nu är det trappan nere i hallen som vi börjat ta itu med.

Jag tycker att det ser ut lite som en bur där nere och det vill jag ändra på. Dessutom ska resten av furutrappan bli vit. Helst skulle jag vilja bygga in trappan också så att man kan ha ett litet förrådsutrymme under den men jag vet inte riktigt hur det ska gå till. Det är dessutom ett lite större projekt än vad vi har tid med just nu. Men kanske så småningom!

Så här såg det ut från början (dessutom lite stökigt ...):

Apropå nyår ...

Det här är en bild från nyårsafton då vi var ute på vår altan och tittade på fyrverkerier vid tolvslaget. Naturligtvis skålade vi i lite bubbel också. Så dags fick det bli cava - champagnen drack vi till maten. Något att tänka tillbaka på en vanlig tråkig tisdag.

Kinesiskt nyår

Igår var vi på fest hos min bror och hans fru för att fira det kinesiska nyåret. Vi bjöds på massor av god mat. Ett tag kändes det som att förrätterna aldrig skulle ta slut, så många var det. Först ut var de här skapelserna med en massa örter och ost. Gott!

Presentpapper

Jag tycker alltid att det är ett litet problem med hur man ska förvara allt presentpapper som man har. Hittills har rullarna fått stå i en kasse i vår klädkammare men det är inte så snyggt och de trillar gärna och rullar upp sig.
Nu får de bo i en stor glascylindervas istället. Åtminstone tills jag känner att jag behöver cylindervasen till något annat. Det blev ju mycket bättre så!

Ett tips för presentpapper är annars att passa på att köpa i mellandagarna, när t ex Ikea säljer ut julpappret mycket billigare. Man vill ju inte lägga en förmögenhet på något som ändå bara ska rivas bort.

Namn eller ord att sätta på väggen

De här tyckte jag var så läckra. Omm Stockholm säljer handutsågade, lackade symboler och namn som man kan sätta på väggen eller på en hylla. Mia Muuri står bakom dem.

Synd att det inte finns ord på svenska bara. Jag drar mig lite för att sätta upp engelska ord på väggen. Men då finns det ju alltid symboler att ta till. Orden/namnen går att köpa via nätet men det står tyvärr inga priser.