Vår sedan länge

Idag överraskades jag helt av det varma vårvädret. Riktigt så mycket kläder som jag planerat för att vår lille son behövdes inte när jag insåg att det var 18 grader ute. Vårblommorna blommar för fullt sedan veckor tillbaka. Våra krokusar står mörkt och är lite sena av sig så de har inte blommat över än.

Riktigt så långt som trädet nedan antyder har våren inte kommit än. Det står nämligen inne i min mors växthus.

Raw food och räkmacka

Min kusin och moster kom på besök och hade med sig en otroligt god raw food-kaka med kokosbotten och choklad- och avokadotopping. Inte god för att vara raw food utan god för att vara en dessert över huvud taget. Jag passade på att lära mig aningen mer om raw food-rätter, som alltså är rå mat i form av grönsaker, nötter och frön som inte hettas upp till mer än 42 grader, och insåg hur svårt det är om man inte är van att hitta något att bjuda på. Min kusin är nämligen väldigt intresserad av raw food. Jag bjöd på gurkrullar smaksatta med en sås på sesamgrädde med vitlök och soltorkade tomater samt kokosbollar på mandel, hasselnötter och torkad frukt. Gurkrullarna blev väldigt dekorativa om än inte supersupergoda.

Nu äter kusinen inte enbart raw food utan kan även äta annat så vi bjöd på en räkmacka också.