Kräftbrulée

Förra lördagen hade jag och sambon en liten fest för att fira våra födelsedagar. Det var väldigt roligt att ha alla här! Jag hade alltför fullt upp för att hinna fotografera särskilt mycket men ett par bilder på förrätten lyckades jag i alla fall att få med.

Det var första gången jag lagade den och hade ingen aning om hur den skulle smaka. Men det var inte så dumt alls! Och det bästa är att man kan förbereda den dagen innan. Här kommer receptet:

Kräftbrulée (4 st)

* ca 150 g tinade kräftstjärtar utan skal
* 1,5 dl vispgrädde
* 1,5 dl mjölk, 3%
* 4 ägg
* 3 msk hackad dill
* 2 krm nystötta fänkålsfrön
* 0,5 krm cayennepeppar
* salt

Tina kräftstjärtarna och låt dem rinna av. Ta eventuellt undan 4 fina stjärtar till garnering. Fördela resten av kräftstjärtarna i portionsformar. Sätt ugnen på 150°. Koka upp grädden och mjölken. Knäck äggen i en bunke. Häll över den varma gräddmjölken och vispa under tiden. Blanda i dill, fänkålsfrön, peppar och salt. Häll den varma äggstanningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt bruléerna kallna och förvara dem övertäckta i kylen. Garnera med kräftstjärtar, löjrom/stenbitsrom och dill vid servering.

Rara tulpaner

Vi köper inte snittblommor speciellt ofta. Men igår lyckades jag övertyga sambon om att ta med en liten bukett med tulpaner hem. Att det var alla hjärtans dag då kan ha haft något med saken att göra. Jag trodde att vi köpte vita tulpaner men de har mer blivit svagt gula och till och med lite rosa.

Det är så väldigt, väldigt trevligt med blommor.

Nämen ... till mig?

Idag fick jag ett litet paket av min sambo. Det var en kombinerad födelsedags- och alla hjärtans dag-present (jag fyller år om ett par dagar). Jättegulligt av honom!

Ett smyckehjärta med en liten, liten diamant. Tack älskling!

Trapprenovering i full gång

När jag kom hem idag var det det här som mötte mig. En hårt arbetande man och en trappa som blivit av med sin heltäckningsmatta på nästan alla steg. Jag som trodde att vi skulle vänta lite med dylika projekt.

Trappan ska målas och ny heltäckningsmatta ska monteras. Förhoppningsvis klarar vi att göra detta innan vi ska ha gäster nästa vecka ... (och dessutom städa resten av huset).

Projekt trappa

Vårt trapprojekt fortsätter efter ett lite längre uppehåll. Vi målade trappräcket i vardagsrummet vitt och sedan stannade det vid det för ett tag. Nu är det trappan nere i hallen som vi börjat ta itu med.

Jag tycker att det ser ut lite som en bur där nere och det vill jag ändra på. Dessutom ska resten av furutrappan bli vit. Helst skulle jag vilja bygga in trappan också så att man kan ha ett litet förrådsutrymme under den men jag vet inte riktigt hur det ska gå till. Det är dessutom ett lite större projekt än vad vi har tid med just nu. Men kanske så småningom!

Så här såg det ut från början (dessutom lite stökigt ...):

Apropå nyår ...

Det här är en bild från nyårsafton då vi var ute på vår altan och tittade på fyrverkerier vid tolvslaget. Naturligtvis skålade vi i lite bubbel också. Så dags fick det bli cava - champagnen drack vi till maten. Något att tänka tillbaka på en vanlig tråkig tisdag.

Kinesiskt nyår

Igår var vi på fest hos min bror och hans fru för att fira det kinesiska nyåret. Vi bjöds på massor av god mat. Ett tag kändes det som att förrätterna aldrig skulle ta slut, så många var det. Först ut var de här skapelserna med en massa örter och ost. Gott!

Presentpapper

Jag tycker alltid att det är ett litet problem med hur man ska förvara allt presentpapper som man har. Hittills har rullarna fått stå i en kasse i vår klädkammare men det är inte så snyggt och de trillar gärna och rullar upp sig.
Nu får de bo i en stor glascylindervas istället. Åtminstone tills jag känner att jag behöver cylindervasen till något annat. Det blev ju mycket bättre så!

Ett tips för presentpapper är annars att passa på att köpa i mellandagarna, när t ex Ikea säljer ut julpappret mycket billigare. Man vill ju inte lägga en förmögenhet på något som ändå bara ska rivas bort.

Namn eller ord att sätta på väggen

De här tyckte jag var så läckra. Omm Stockholm säljer handutsågade, lackade symboler och namn som man kan sätta på väggen eller på en hylla. Mia Muuri står bakom dem.

Synd att det inte finns ord på svenska bara. Jag drar mig lite för att sätta upp engelska ord på väggen. Men då finns det ju alltid symboler att ta till. Orden/namnen går att köpa via nätet men det står tyvärr inga priser.

Lördag

Vi har tänt några ljus, ätit räkor och tittar nu på standup på Comedy central, som är en ny kanal för oss. Med andra ord - det är lördag.

Sladdar

Idag har jag äntligen tagit itu med ett sladdproblem som min sambo vägrar erkänna existerar. Han tyckte jag var galen när jag ville förpacka varje sladd i en plastpåse. Men det är faktiskt det smartaste sättet att förvara de där sladdarna. Man slipper sladdhärvor och det är betydligt lättare att hitta sladden man behöver. Dessutom tar de mindre plats.

Till saken hör att sambon samlar sladdar som vissa kvinnor samlar skor. Bara det att de legat i en enda röra i en garderob i arbetsrummet. Men inte längre! Nu ligger större delen av dem smart förpackade i en pappkartong.

Små, små saker

De här miniskålarna tycker jag är så söta. Och välgjorda. (Och lite dammiga ...) Trots att de bara är 2-3 cm höga så är de perfekt svarvade (eller hur man nu har gjort dem), locken går att öppna och sluter helt till när de är stängda. De kommer från min mormors och morfars hus och jag vet inte historien bakom dem. Däremot vet jag att jag alltid beundrade dem när jag var liten.

Miniatyren längst till höger är egentligen en mortel. Tyvärr har själva mortelstöten kommit bort. Lite tråkigt men det är sådant som händer med små, små saker.

Saker jag önskar mig 5

Jag har använt alla möjliga varianter på laptopstöd när jag har laptopen i knäet. Jag kan inte sätta den direkt mot benen för då blir både jag och datorn alldeles för varma. Länge var det pärmar som fick tjäna som stöd, fast nu har jag övergått till kartongen från ett sällskapsspel! Trivial pursuit faktiskt ...

Bosign har ett bättre alternativ, en lap tray, och den är både snygg och praktisk och något jag definitivt kan tänka mig att ersätta kartongen med. Snarast. Den står också på min önskelista.

Saker jag önskar mig 4

Jag skulle gärna vilja ha tre eller fyra av Cult designs väggklossar. De skulle nämligen passa utmärkt i vårt kök. Jag tänker mig en klocka, ett par växthållare och kanske en fotoram i ek. Som på bilden. Det finns några andra varianter också som är väldigt fina.

Aioli

Idag testade jag att göra egen majonnäs, eller snarare aioli, vilket var riktigt lätt och roligt! Jag har inte gjort det tidigare och det var nästan som magi när oljan, vinägern och ägget plötsligt förvandlades till en vit röra. Och så gott det var!

Recept hittade jag här. Nästa gång ska jag nog testa med citron istället för vinäger och ta mer vitlök i.

Paketinslagning

Det här är ett paket som jag slog in idag. Jag älskar verkligen färgerna på det här paketet. Även om det är en "vanlig" inslagning så gör pappret och bandet väldigt mycket. Inför jul köpte jag det bruna pappret på Lagerhaus och det vitmatta snöret är köpt på Ikea.

Vad paketet innehåller? Det är en hemlis. Än så länge.

Saker jag önskar mig 3

Det här är Viggo. En Pappelinamatta. Jag är inte säker på att det är just den här Pappelinan som jag vill ha i mitt kök men det finns många andra fina. Den beige trasmattan som ligger i köket nu är jag helt enkelt inte särskilt nöjd med. En förbättring behövs.

Saker jag önskar mig 2

Jag vet inte alls vilket märke det är men på MediaMarkt finns en massagedyna som man kan testa i butiken. Och när man sätter sig på stolen och får shiatsumassage längs ryggraden så vill man inte resa sig. På väldigt länge. Den kostar cirka 1500:- och är en annan av de saker som jag önskar mig just nu.

Det jag önskar mig mest är mer tid och energi, men det kan man visst inte köpa.

Saker jag önskar mig 1

Jag har blivit ombedd att tala om vad jag önskar mig inför min födelsedag som nalkas. Så det kan jag väl göra, tänkte jag, när jag för en gångs skull önskar mig några olika saker.

Det här är en av dem. En SodaStream eller liknande maskin så att jag kan kolsyra vatten. Det är ju så mycket godare så. Det behöver inte vara en SodaStream, bara den är snygg och tål att stå framme. Helst metallfärgad.

Ny tygtavla till sovrummet

Igår var vi en sväng till Ikea och jag passade på att köpa en spännram till en tygtavla. Tygtavlan har jag planerat att göra ända sedan i somras och tyget har bara legat och väntat men det har helt enkelt inte blivit av. Ibland är det bra när Ikea har grejer som underlättar för en. Sätter man väl igång så går det ju ganska fort.

Sedan vi målade tre väggar vita i sovrummet så har det sett lite tomt ut, speciellt innan vi vande oss vid det färglösa (vi hade ju orange tapet med fågelbård innan). Men nu är i alla fall en vägg lite mer klädd!