Idag testade jag att göra egen majonnäs, eller snarare aioli, vilket var riktigt lätt och roligt! Jag har inte gjort det tidigare och det var nästan som magi när oljan, vinägern och ägget plötsligt förvandlades till en vit röra. Och så gott det var!
Recept hittade jag här. Nästa gång ska jag nog testa med citron istället för vinäger och ta mer vitlök i.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar